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地元特産ショウガ使ったみそ考案 津山商高生ら 地産地消アピール
地元特産ショウガ使ったみそ考案 津山商高生ら 地産地消アピール
 津山商業高(津山市山北)の生徒が、市内の福祉施設と協力し、市特産のショウガを使った「つしょうがみそ」を考案した。規格外のショウガを活用し、地産地消のアピールや障害者支援、食品ロス削減につなげる...

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